Ռեժան

Ռեժանը հայկական ավանդական կաթնամթերք է՝ խիտ, յուղալի սերուցք, որը վաղուց իր տեղն ունի հայկական խոհանոցում։ Այն առանձնանում է հարուստ սերուցքային համով, նուրբ ու թավշյա կառուցվածքով և այն պարզությամբ, որի հիմքում ընդամենը որակյալ սերուցքն է։

Uroot-ի Ռեժանը պատրաստվում է պաստերացված սերուցքից և հատկապես կհավանեն հագեցած, բնական կաթնային համերի սիրահարները։ Նրա խիտ կառուցվածքն ու արտահայտիչ սերուցքային համը թույլ են տալիս այն վայելել թե՛ առանձին, թե՛ որպես տարբեր ուտեստների բաղադրիչ։

Ռեժանը հրաշալի է թարմ հացի կամ լավաշի հետ, կարելի է մատուցել մեղրի, մրգերի կամ հատապտուղների կողքին, ինչպես նաև օգտագործել սոուսների, աղանդերի և թխվածքների պատրաստման մեջ։ Հայկական խոհանոցում այն ավանդաբար օգտագործվում է և՛ որպես ինքնուրույն մթերք, և՛ տարբեր բաղադրատոմսերում։

Բաղադրություն
Պաստերացված սերուցք։

Սննդային արժեք 100գ

• Սպիտակցուցներ – 2.4գ
• Ճարպեր – 50գ

Էներգետիկ արժեք 100գ
460 կկալ / 1926 կՋ

Պահելու պայմաններ
Պահել 2°C-ից մինչև 6°C ջերմաստիճանի և 75%-ից ոչ ավելի օդի հարաբերական խոնավության պայմաններում։