Основные блюда

Бананово-клубничный смузи на молоке (полезный и заряжающий энергией напиток)

Rustic Potatoes with Yogurt and Butter

Блюдо из картофеля, мацуна и сливочного масла - это простая, но невероятно вкусная армянская домашняя еда. Хрустящий жареный картофель, густой мацун и растопленное масло вместе создают вкус настоящего деревенского стола.

Это идеальный вариант как для основного блюда, так и для сытной закуски.

Գյուղական կարտոֆիլ մածնով և կարագով

Ингредиенты (на 3–4 порции)

  • 600 г картофеля
  • 300 г мацуна (устого и натуральног)
  • 50 г сливочного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль
  • Чёрный перец
  • Свежий укроп или петрушка

Способ приготовления

  1. Очистите картофель и нарежьте кубиками.
  2. Обжарьте до золотистой хрустящей корочки.
  3. В отдельной миске смешайте мацун с измельчённым чесноком.
  4. Растопите сливочное масло.
  5. Выложите картофель на тарелку.
  6. Добавьте сверху мацун.
  7. Полейте растопленным маслом.
  8. Украсьте зеленью и подавайте.
Գյուղական կարտոֆիլ մածնով և կարագով

Полезные советы

  • Для более диетического варианта картофель можно запечь в духовке.
  • Слегка процедите мацун, чтобы он стал гуще.
  • В масло можно добавить немного паприки для более интересного вкуса.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *