Գյուղական կարտոֆիլ մածնով և կարագով

Կարտոֆիլով, մածնով և կարագով ուտեստը  հայկական պարզ, բայց անչափ համեղ ուտեստ է։ Խրթխրթան տապակված կարտոֆիլը, թանձր մածունը և հալված կարագը միասին ստեղծում են այն համը, որը հիշեցնում է գյուղական տնական սեղանը։

Սա իդեալական է թե՛ որպես հիմնական ուտեստ, թե՛ որպես հագեցնող նախուտեստ։